Culinária Chinesa I / Chinese Food I

Claro que eu não pretendo falar sobre toda a culinária chinesa em um post apenas e ainda mais estando aqui a menos de 2 semanas, mas aos engraçadinhos de plantão, vou começar com:

(muitos já me perguntaram isso)

Embora noodles (macarrão chinês) seja um alimento bastante popular aqui, não sei se existe por aqui esse tipo de comida que normalmente no Brasil é considerado 'comida chinesa'. Ouvi dizer que o yakisoba chines que conhecemos vem de uma cidade portuária, talvez Macau.... Caso eu descubra a verdade, escrevo aqui mais tarde.

Cada região da China tem o seu próprio estilo de comida (assim como acontece com muitos países) e, por ser um país muito vasto, os pratos devem variar bastante. Aqui em Ningbo, uma cidade litorânea, peixes e frutos do mar são bastante comuns segundo o pessoal que mora aqui. Estamos chegando na época onde há fartura de pescado (outono) e acho que em breve devo ver mais frutos do mar nos restaurantes.

Falando em restaurante, normalmente almoçamos em um dos 4 restaurantes que ficam na entrada do prédio da Ci&T, sendo 3 de comida chinesa e 1 de Taiwan. Apenas a título de curiosidade, vai uma foto do meu almoço de ontem (no escritório mesmo por causa do tempo).

Como podem ter notado, bastante verduras, arroz, uma sopa (à esquerda) o prato principal (à direita). No caso, beef with curry (bastante apimentado!).

Uma boa dica: escolha bem os pratos, pois vários são bastante apimentados e quem não está acostumado vai sofrer :)

Uma curiosidade que me vem à mente agora é que, no Wal-Mart, são vendidos camarões, siris, peixes e até tartarugas (todos vivos!), pois aparentemente as pessoas gostam de comer alimentos frescos. Vou tentar tirar uma foto lá no mercado...

Para finalizar, assim como todo o país com um mínimo de infraestrutura, existem restaurantes de outras nacionalidades também. Segue abaixo foto de um restaurante japonês que fomos para comemorar a entrega e um projeto daqui.