Almoço despedida Faiz

Hoje foi o último dia do Faiz (Faiz-san, como é chamado pelo time) na sua rápida estadia na China e nada melhor que fazer um super together (como a galera aqui chama esse tipo de comemoração) e ir num restaurante legal.

Aqui, antes de sentar-se à mesa, são escolhidos os vegetais, carnes, peixes e frutos do mar que irão ser servidos. Aqueles que você escolher, são os que vão para a mesa, literalmente!

E um detalhe: o importante é a comida estar fresca... às vezes tão fresca que está viva na hora da escolha.

Se me lembro bem, tivemos: cogumelo com carne de porco (apimentado!!!), peixe de Ningbo, macarrão de vegetais (aquele macarrão transparente), pepino, beef (como ele chamam a carne bovina cozida), frango frito, tofu, rice cake (bolinho de arroz da região) com vegetais, bolinho de abóbora (bom demais!), um tipo de ostra (comprida, mas bem saborosa) e siri! Claro que não faltou arroz e chá!

Como podem ver, é uma tradição ter a mesa redonda com o prato giratório no centro para as pessoas dividirem a comida. E quanta comida! Ainda não acostumei com a fartura dos almoços e jantares e - meu feeling - sobrar comida não é sinal de desperdício!

Faiz, have a nice trip back to India and an even nicier trip to Japan! Take care, booze partner!

Culinária Chinesa I / Chinese Food I

Claro que eu não pretendo falar sobre toda a culinária chinesa em um post apenas e ainda mais estando aqui a menos de 2 semanas, mas aos engraçadinhos de plantão, vou começar com:

(muitos já me perguntaram isso)

Embora noodles (macarrão chinês) seja um alimento bastante popular aqui, não sei se existe por aqui esse tipo de comida que normalmente no Brasil é considerado 'comida chinesa'. Ouvi dizer que o yakisoba chines que conhecemos vem de uma cidade portuária, talvez Macau.... Caso eu descubra a verdade, escrevo aqui mais tarde.

Cada região da China tem o seu próprio estilo de comida (assim como acontece com muitos países) e, por ser um país muito vasto, os pratos devem variar bastante. Aqui em Ningbo, uma cidade litorânea, peixes e frutos do mar são bastante comuns segundo o pessoal que mora aqui. Estamos chegando na época onde há fartura de pescado (outono) e acho que em breve devo ver mais frutos do mar nos restaurantes.

Falando em restaurante, normalmente almoçamos em um dos 4 restaurantes que ficam na entrada do prédio da Ci&T, sendo 3 de comida chinesa e 1 de Taiwan. Apenas a título de curiosidade, vai uma foto do meu almoço de ontem (no escritório mesmo por causa do tempo).

Como podem ter notado, bastante verduras, arroz, uma sopa (à esquerda) o prato principal (à direita). No caso, beef with curry (bastante apimentado!).

Uma boa dica: escolha bem os pratos, pois vários são bastante apimentados e quem não está acostumado vai sofrer :)

Uma curiosidade que me vem à mente agora é que, no Wal-Mart, são vendidos camarões, siris, peixes e até tartarugas (todos vivos!), pois aparentemente as pessoas gostam de comer alimentos frescos. Vou tentar tirar uma foto lá no mercado...

Para finalizar, assim como todo o país com um mínimo de infraestrutura, existem restaurantes de outras nacionalidades também. Segue abaixo foto de um restaurante japonês que fomos para comemorar a entrega e um projeto daqui.